Situation dans laquelle une variation du prix d'un bien incite l'acheteur potentiel à lui préférer un autre bien. Commentaire: L'effet de substitution ne joue pas seulement entre biens concurrents, mais plus largement: par exemple, la hausse du prix des cigarettes peut inciter des consommateurs à s'arrêter de fumer, donc à dépenser l'ar...